La segunda edición del Simposio de Arte y Ciencia, celebrada el día 6 de julio de 2021, a través de la plataforma Zoom, fue dirigida por Carlos Jiménez, Profesor emérito de Estética, Historiador y crítico de arte. La temática seleccionada para este Simposio fue «Cartografiar en la era digital», en consonancia con el diálogo entre los protagonistas de esta edición: Daniel Canogar y Sarah Teichmann.

En este Simposio participaron: Carlos Jiménez, Director del Simposio; Elena Castro, filósofa e investigadora; Alfonso Valencia, ICREA Research Professor y director del Departamento de Ciencias de la Vida del Barcelona Supercomputing Center (BSC); Nerea Calvillo, arquitecta, profesora e investigadora; y, el artista visual, Daniel Canogar, artista protagonista de CNIO Arte 2021. El evento se convirtió en un foro de reflexión sobre cómo las grandes cantidades de datos que viajan por la sociedad digital están reconfigurando la identidad humana.

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